Овощной прикорм

Овощной прикорм Основные правила и схема введения

В качестве первого прикорма рекомендуются именно овощи, так как они содержат огромное количество витаминов и минералов. Кроме того, если первым прикормом станут продукты с более сладким вкусом – например, фрукты – в дальнейшем ребенок может отказываться от овощей в принципе, и уговорить его будет гораздо сложнее.

Чтобы продукты не вызвали нежелательных реакций, необходимо четко понимать, как и когда правильно вводить овощи в рацион малыша.

Функция и польза овощей

Биологическая ценность овощей для организма неоспорима. Они содержат следующие полезные вещества:

  1. Ликопин – пигмент, содержащийся в продуктах красного цвета. Выполняет антиоксидантную функцию, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, является одним из компонентов сетчатки глаза.
  2. Тыква источник витамина А
  3. Бета-каротин – синтезируется в организме в витамин А, который играет важную роль в формировании скелета, защищает тканевые оболочки от воздействия свободных радикалов. Его можно найти в овощах оранжевого цвета.
  4. Витамин С – нормализует работу центральной нервной системы, способствует процессу регенерации клеток, понижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Содержится в натуральных продуктах оранжевого и желтого цвета.
  5. Клетчатка почти не усваивается организмом, но обеспечивает при этом механическое движение пищи по желудочно-кишечному тракту. Недостаток клетчатки может привести к запорам и нарушениям обмена веществ.

Конечно, это далеко не весь список полезных веществ.

Овощи – незаменимая часть рациона ребенка, потому что именно они содержат все необходимые микроэлементы для развития костной и мышечной ткани, отвечают за здоровье всех органов.

Важно вводить в прикорм в предназначенные для этого сроки.

Сроки и последовательность знакомства с овощами

Педиатры рекомендуют начинать прикорм с 4-6 месяцев: в этом возрасте пищеварительная система ребенка уже способна справиться с более густой пищей.

Обычно первым прикормом становится именно овощное пюре, но в некоторых случаях врач может порекомендовать начать прикорм с каш.

Существует определенная последовательность введения прикорма овощами, которая позволяет сделать этот процесс более легким и безопасным для ребенка:

  1. Начинать введение прикорма нужно с гипоаллергенных зеленых овощей: кабачка, брокколи, цветной капусты. Так, прикорм кабачком возможен уже в 4 месяца.
  2. Кабачок гипоаллергенный продукт
  3. Вводить в прикорм цветные овощи (морковь, тыква) стоит, когда ребенку будет не меньше 5 месяцев – они способны вызвать аллергию.
  4. Для детей с 6 месяцев возможно введение в рацион овощных пюре из томатов, после 7 месяцев добавляют зеленый горошек, после 8 месяцев возможно введение зелени (укроп, петрушка) и сельдерея.
  5. Стоит отметить и различную степень измельчения овощей. Овощные пюре, введенные в прикорм с 4 месяцев, должны представлять собой сильно измельченную однородную массу. В 6 месяцев ребенку можно давать овощное пюре с небольшим количеством мякоти (размером до 4 мм).

Схема введения прикорма

Обычно врачи предлагают следующую схему введения прикорма по дням:

  • в первый день малышу дают половину чайной ложки пюре, а после докармливают его привычным питанием (смесью или грудным молоком). Для первого прикорма чаще используют овощное пюре из кабачка или цветной капусты;
  • Введение овощного прикорма
  • на 2 день дают уже 1-2 чайные ложки и снова докармливают ребенка;
  • 3 день – 3 ложки;
  • 4 день – 20 г пюре (4-5 ложек);
  • 5 день – 50 г;
  • 6 день – порция удваивается (100 г);
  • 7 день – 120-150 г. овощного пюре.

Всю неделю необходимо наблюдать за реакций организма на новый продукт: важно убедиться в отсутствии высыпаний и зуда . Также следите, чтобы в кале не было слизи.

Если введение первого прикорма прошло без последствий, в течение еще одной недели ребенку дают привыкнуть к продукту, и только потом начинают вводить другое овощное пюре по той же схеме.

Не забывайте после приема пюре докармливать ребенка молоком или смесью!

Домашнее или магазинное овощное питание

Согласно рекомендациям педиатров, для прикорма малышей подходит только пюре, изготовленное из продуктов высокого качества, которые соответствуют всем нормам гигиены, имеют безопасный состав и требуемую степень измельчения.

Овощное пюре своими руками

Среди плюсов покупного питания можно отметить удобство хранения. Если вы планируете поездку куда-то, то гораздо легче взять с собой несколько магазинных баночек, чем упаковывать пюре, приготовленное дома. Кроме того, домашнее детское питание, к сожалению, быстрее портится.

Как сделать овощное пюре в домашних условиях

Приготовить детское овощное пюре можно дома, но только если вы уверены в качестве всех продуктов.

Для этого нужно придерживаться следующих правил:

Прикорм из овощей в домашних условиях
  1. Тщательно вымойте продукты, очистите их от кожуры и семечек.
  2. Нарежьте овощи на мелкие кусочки и приготовьте на пару или в духовке до состояния готовности. Такие способы приготовления предпочтительнее, чем обычная варка, так как сохраняют наибольшее количество витаминов и минералов.
  3. Готовые овощи измельчите блендером до однородного состояния, затем слегка разбавьте пюре водой.
Важно: соль, сахар и специи добавлять в пюре не нужно!

Лучшие пюре для первого прикорма от производителей

Для приготовления пюре в домашних условиях не всегда находится время и овощи нужного качества, поэтому вы всегда можете приобрести уже готовый продукт проверенного производителя.

Примерный рейтинг лучших овощных пюре:

Пюре из цветной капусты фирмы Gerber
  1. Semper – производитель использует абсолютно натуральные овощи без добавления сахара, соли, крахмала и муки. В составе пюре только сами овощи и вода. Существует довольно широкий выбор вкусов прикорма: кабачок, брокколи, цветная капуста, морковь и кабачок с картофелем.
  2. Gerber – пюре производства известной фирмы Nestle. В составе только овощи – сахар и соль не добавляются. Среди вкусов можно найти брокколи, цветную и брюссельскую капусту, тыкву и морковь, кабачок.
  3. Hipp – овощи для этого пюре выращиваются без добавления регуляторов роста и искусственных удобрений. Сам продукт изготавливается без использования консервантов, красителей, загустителей, соли. В линейке представлены как однокомпонентные пюре (морковь, кабачок и другие), так и смеси овощей.

Не забывайте, что каждый организм индивидуален, и после введения любого нового продукта очень важно следить за реакцией на него.

Выбирайте для первого прикорма только гипоаллергенные овощи, чтобы избежать нежелательных последствий.

Лучше перед введением нового овоща консультируйтесь с ведущим ребенка педиатром: он сможет учесть особенности здоровья малыша и скорректировать диету.

Добавить комментарий
Наверх