Фруктовый прикорм

Фруктовый прикорм Основные принципы и правила введения

По достижении шестимесячного возраста грудничку становится все труднее удовлетворить потребности в питательных веществах исключительно материнским молоком. Кроме того, большинство младенцев уже готовы к переходу на другие продукты питания.

6 месяцев — это рекомендуемый возраст для введения в качестве прикорма фруктового пюре.

Преимущества фруктов для прикорма

Фруктовый прикорм

Фрукты — в зависимости от типа — являются источником широкого спектра различных питательных веществ, включая витамин С, бета-каротин и витамин К, а также углеводов и пищевых волокон.

В среднем кусочек фрукта содержит 300-500 кДж, что примерно эквивалентно такому же кусочку хлеба.

Стоит отметить, что одни разновидности фруктов имеют более высокий гликемический индекс, чем другие, что означает, что они перевариваются быстрее. Так или иначе, их калорийность невысока.

Принципы начала прикорма

Прежде чем ознакомиться с основными рецептами, необходимо прояснить, как и когда грудничку можно давать фруктовое пюре. Ниже собраны некоторые принципы, которые способны обезопасить от самых распространенных ошибок:

Обработка фруктов для прикорма
  1. Пищеварительная система ребенка к 6 месяцам уже способна переваривать крахмал, белок и жир, но это не значит, что с этих пор ребенка можно полностью переводить на твердую пищу. Грудное вскармливание в течение первых двух лет дает целый ряд преимуществ младенцу и матери: главными из них являются защита от желудочно-кишечных инфекций и более длительный психоэмоциональный контакт.
  2. Правильная обработка. Тщательно мойте фрукты и овощи, которые будут использованы для приготовления фруктового пюре для прикорма. Также и вся посуда, используемая для питания младенца, должна быть абсолютно чистой.
  3. Постепенно увеличивайте разнообразие продуктов, поскольку младенец становится старше. С полугода он может есть пюре или полутвердые продукты, а к 12 месяцам большинство детей могут частично питаться теми же блюдами, что и другие члены семьи.
  4. Подавайте разнообразные продукты, чтобы обеспечить удовлетворение всех потребностей малыша.

Рекомендуется придерживаться четырехдневного правила. Кормите ребенка одной и той же едой в течение четырех дней, чтобы понять, не проявляется ли у него аллергической реакции.

В это время лучше избегать введения других продуктов, чтобы точно определить, как ребенок реагирует на конкретный тип пищи.

Какие фрукты подходят для прикорма

Подходящие продукты для прикорма богаты энергией, белками и микроэлементами (особенно железом, цинком, кальцием, витаминами А, С и фолиевой кислотой).

Наиболее подходящие фрукты для прикорма:

Персик для первого прикорма
  • бананы,
  • яблоки,
  • персики,
  • сливы,
  • черника,
  • вишня,
  • абрикосы,
  • дыни,
  • виноград.

Как всегда, перед тем как вводить фрукты в прикорм, рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом или педиатром.

Бананы

Банан — отличный вариант для прикорма: бананы сладкие, а это важный фактор для первого знакомства с фруктами. Более того, они богаты калием и способны избавить малышей от расстройства желудка.

Спелый банан

Витамины: A, C, фолат.

Минералы: калий, фосфор, селен, магний, кальций.

Приготовление:

  1. Очистить спелый банан.
  2. Поместить его в кухонный комбайн или блендер и измельчить до состояния кашицы.
  3. Можно размять банан в миске, используя обычную вилку, — тогда лучше предварительно нагреть ломтики в микроволновой печи в течение 25 секунд для дополнительной мягкости.

Груши

Груша — один из самых безопасных вариантов. Правда, груша разжижает стул, поэтому не стоит давать ее, если у ребенка наблюдается диарея. Зато этот фрукт богат клетчаткой, и его можно смешивать с некоторыми овощами.

Витамины: A, C, фолат.

Пюре из груши

Минералы: калий, фосфор, магний, кальций.

Приготовление:

  1. Очистить и разрезать на кусочки.
  2. Поместить их в микроволновую печь в тарелке с небольшим количеством воды.
  3. Как только кубики станут мягкими, растереть их с помощью вилки или блендераи и хорошо перемешать.
Температуру пюре можно проверить, нанеся небольшое количество на внутреннюю сторону запястья — так вы убедитесь, что оно не слишком горячее.

Яблоки

Яблоки рекомендуют для первого прикорма, поскольку они содержат витамин С и клетчатку, которые являются важными компонентами для роста ребенка.

Некоторые исследования показывают, что яблоки могут защитить детей от астмы.

Универсальность вкуса позволяет сочетать их с другими фруктами, овощами, мясом.

Яблоко богато клетчаткой

Витамины: PP, K, E, C.

Минералы: фосфор, калий, натрий, магний, кальций.

Приготовление:

  1. Очистить 4 яблока.
  2. Нарезать их на четвертинки и запечь в духовке или микроволновке, пока консистенция не станет мягкой.
  3. Измельчить плоды в пюре в блендере или вилкой. Для прикорма малыша начинайте с 2 столовых ложек и постепенно увеличивайте объем.

Слива

Пюре из слив богато клетчаткой и действует как естественная защита от запора. Его можно вводить в прикорм вместе с остальными фруктами.

Слива для фруктового пюре

Витамины: В1, В2, В6, РР, С и Е.

Минералы: калий, кальций, натрий, фосфор, магний.

Приготовление:

  1. Очистить 6 спелых слив.
  2. Пропарить или запечь, как яблоки или груши.
  3. Обработать в кухонном комбайне до получения однородной массы.

Правила введения прикорма

Введение прикорма

Каждый ребенок индивидуален, поэтому важно ориентироваться на его потребности и реакции на тот или иной прикорм. Грудное молоко или детская смесь по-прежнему очень важны в течение первого года и остаются основным источником питания малыша.

Педиатры рекомендуют начинать с легких и гипоаллергенных овощей (морковь, тыква) и постепенно переходить на каши (они, кстати, могут быть первым прикормом вместо овощей, если ребенок имеет недостаточный вес). Только после овощей и каш следует вводить фрукты — это важно, поскольку последние иногда вызывают аллергические реакции

.

В начале объем прикорма должен быть небольшим: можно начать с пары чайных ложек пюре, постепенно доходя до 1⁄2 чашки 2-3 раза в день.

Если ребенку не нравится то, что ему предлагают, не стоит заставлять его есть через силу — лучше попробовать дать эту же еду на следующий день или спустя некоторое время.

Если остаток прикорма не контактировал с детской слюной, его можно хранить в холодильнике в течение 24 часов после приготовления (в стеклянной посуде с крышкой).

Домашнее или покупное пюре

Как приготовленное на дому, так и приобретенное в магазине детское питание является хорошим вариантом для прикорма. В каждом случае есть свои плюсы и минусы: например, домашняя еда, как правило, имеет более высокую пищевую ценность, но в то же время превышает рекомендации по калорийности — при постоянном кормлении ребенка высококалорийной пищей есть риск развития ожирения или даже диабета. Решить эту проблему просто: либо сократить объем, либо разбавлять домашние пюре водой.

Детское питание своими руками

Многие считают, что вкусовые предпочтения у человека складываются в возрасте 4-5 лет, но на самом деле они развиваются с введением в рацион первого прикорма: домашняя пища более разнообразна, чем весьма скудный ассортимент, который можно найти на прилавках магазинов.

Первые продукты прикорма должны быть гипоаллергенными и легко усваиваться.

Не поддавайтесь соблазну добавлять соль или сахар в пищу ребенка: это может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Добавить комментарий
Наверх