Вкусовые предпочтения человека зависят от генов

Вкусовые предпочтения человека зависят от генов

Современные исследования ученых подтверждают факт, что генетическая память человека может быть виновником склонности к зловредным продуктам питания. Определённые гены, которые связаны с потреблением пищи, могут вызывать анорексию и другие расстройства пищевого поведения.

Испанские исследователи из Автономного университета Мадрида выявили некоторые виды генетических предрасположенностей, влияющих на вкусовые предпочтения: например, любовь к шоколаду и продуктам с высоким содержанием жиров.

Эксперты достигли результатов на основе анализа данных более 800 взрослых европейцев (400 мужчин и 400 женщин). Вероятно, что полученные выводы сделают более эффективной борьбу с ожирением и многими хроническими заболеваниями.

«Выявленные варианты генов ранее были связаны с рядом поведенческих и психологических особенностей, такие как стресс, наркомания, импульсивность и депрессия», — поясняют исследователи.

В рекомендациях по диетическому питанию прописано: после поглощения продуктов с высоким содержанием сахара стоит переходить на диету с низким содержанием глюкозы, натрия и насыщенных жиров. Однако проблема осложняется тем, что большинству потребителей сложно противостоять вредным продуктам, несмотря на понимание их негативного влияния на организм.

Добавить комментарий
Наверх