Соевый белок предотвращает потерю костной массы в будущем

Соевый белок предотвращает потерю костной массы в будущем

Новое исследование показало, что перевод детей на диету с высоким содержанием соевого белка может защитить от серьёзной потери костной массы в зрелом возрасте, а также способен улучшить качество костной ткани.

«Надлежащее питание малыша помогает оптимизировать пиковую массу костей», — говорит Джин-Ран Чен, исследователь из Университета Арканзаса.

Для научной работы Чен и его коллеги использовали молодые женские особи крысы.

Одну группу животных кормили в соответствии с соевой белковой диетой в течение 30 дней, а затем переводили на стандартное питание грызунов до шести месяцев. Вторая когорта крыс на протяжении всей жизни питалась в соответствии с обычной для грызунов диетой.

Затем были созданы все условия для имитации постменопаузальной потери костной ткани у женщин. После сравнения двух групп было обнаружено, что самки крыс из первой категории обладали более прочными костьми в зрелом возрасте.

Хотя результаты исследований животных не могут быть непосредственно применимы к человеку, но они дают существенное оправдание для проведения дальнейших научных изысканий.

«Вечный постулат о необходимости молока для крепких костей остаётся в силе, — говорят учёные. — Исследование предоставляет доказательства того, что белковые компоненты тоже имеют немаловажные остеогенные эффекты».

Употребление в пищу сои регулярно, на самом деле, может принести те же преимущества, что и питьё коровьего молока.

Полученные выводы очень важны для детей с непереносимостью лактозы. Молочная альтернатива не содержит холестерина и лучше переносится, не вызывает вздутие живота и газообразование.

Результаты научной работы могут повлечь за собой серьёзные изменения в педиатрической практике.

Добавить комментарий
Наверх